Matambrito de cerdo a la pizza
Ingredientes:
– 1 matambrito
– Queso port salut Light
– Jugo de limón
– Aceite en aerosol
– Condimentos a gusto para pizza
– Sal
– Aceitunas verdes
– Tomates cherry.
Procedimiento:
– Frotar el matambrito con limón, condimentarlo con sal y colocarlo en una asadera rociando con un poco de aceite en aerosol con la parte de grasa para arriba.
– Colocar en horno durante 5 minutos.
– Sacarlo, colocar la parte de grasa para abajo y condimentar con preparado para pizza, agregar el queso cortado en rodajas.
– Llevar al horno hasta derretirlo (10-15 minutos).
– Sacar del horno decorar con aceitunas verdes y tomates cherry. Servir caliente.
Fuente: Hoy Cerdo
