Costilla de cerdo con salsa barbacoa
Ingredientes: Pechito con manta. Salsa barbacoa. Ensalada: Repollo colorado 400 gr, Repollo blanco 400 gr, Zanahoria 400 gr, Mayonesa 250 cm3, Mostaza 2 cda, Azúcar 1 cda. Crema 100 gr, Vinagre de alcohol 2...
Autor: Capper
El sector porcino pide declarar la emergencia: «La situación es muy crítica»
Hay un proyecto a nivel nacional para declarar la emergencia. Advierten por el incremento de las importaciones. Además, explican la alta brecha que existe entre lo que recibe el productor y lo que pagan...
Informe advierte que se profundizaron los márgenes negativos de granjas porcinas
Según un estudio del Ieral, la producción intensiva de cerdos sigue acumulando resultados negativos, por lo que el escenario actual es más grave que 2016. Mientras los costos subieron en forma interanual más de...
Granjas porcinas de Entre Ríos se perfeccionan en limpieza y desinfección
Profesionales de la provincia formaron parte de la jornada de capacitación que organizó la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos, con el objetivo de trasladar los conocimientos a la eficiencia productiva. La Cámara...
Pastel de cerdo y batata
Ingredientes: Carne picada de cerdo 400 gr, Cebolla 1, Cebolla de Verdeo 1, Pimentón 1 cdita, Comino 1cdita, Huevo 2, Aceitunas verdes 100 gr, Batatas 4, Claras de huevo 2,Azúcar 70 gr, Sal y pimienta....
En tres meses, se quintuplicó el resultado negativo de los productores porcinos
El informe realizado por Capper advierte que mientras en marzo los productores de cerdos de Entre Ríos salían perdiendo en 1,50 pesos por kilo, en junio este resultado negativo creció a 7,30 pesos por...
Las importaciones de cerdo crecieron 14,2% en el primer semestre
Durante los primeros seis meses del año, ingresaron al país 19.490 toneladas de cortes porcinos. Llamativamente, en el mes previo a la devaluación, los importadores duplicaron el volumen de compras respecto del año anterior....
Bondiola al vino tinto
Ingredientes: 1 kg. de Bondiola.; 1 kg. de cebolla; 200 cc de aceite; 1 lata extracto de tomate; 1 cubo de caldo disuelto en 1/2 litro de agua; 1 cucharadita de pimentón; Sal y Pimienta...
