En 2016 creció 40% la faena de cerdos en Entre Ríos
La faena de cerdos creció 40% en Entre Ríos durante 2016. Si bien el sector se enfrentó a una serie de dificultades, los establecimientos industriales instalados apostaron a crecer y se produjeron inversiones para crear nuevos.
Aunque en menor medida que la industria, la producción porcina también registró un crecimiento durante el año pasado. A pesar los desafíos que se presentaron, el sector tuvo un aumento promedio del 10% comparado con 2015. Por otra parte, la capacidad de madres superó el 8% en relación a la nacional.
De esta manera, el crecimiento de la producción de cerdos estuvo por encima de la media en el país, que viene registrando niveles de entre el 6 y 8% anual en promedio. Así pues, según datos de la Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Entre Ríos se constituye en la cuarta productora de carne porcina de la Argentina.
