Categoría: La Receta
Fajitas de cerdo y morrones
Ingredientes: Cerveza para marinar. 800 g de carne de cerdo cortada en tiras de 1 cm de ancho. 1 cebolla grande cortada en tiras, 2 limones. 4 cucharadas de aceite de oliva. 1 morrón...
Sarteneado multicolor de cerdo
Ingredientes: Aceite de oliva pulverizado c/n, Matambrito 600 gr, Cebolla 400 gr, Morrón rojo 200 gr, Ajo picado 2 dtes Tomates 450 gr, Sal y pimienta, Vinagre de vino tinto c/n, Salsa de soja...
Asado de cerdo a la cacerola
Ingredientes: 1 kg. de pechito; 1 cebolla; 1/2 litro de leche descremada; 1/2 limón; Aceite, Sal; Almíbar y Laurel. Guarnición: 200 g de champignones, 200 g de chauchas, 200 g de zanahorias, 200 g de...
Costilla de cerdo con salsa barbacoa
Ingredientes: Pechito con manta. Salsa barbacoa. Ensalada: Repollo colorado 400 gr, Repollo blanco 400 gr, Zanahoria 400 gr, Mayonesa 250 cm3, Mostaza 2 cda, Azúcar 1 cda. Crema 100 gr, Vinagre de alcohol 2...
Pastel de cerdo y batata
Ingredientes: Carne picada de cerdo 400 gr, Cebolla 1, Cebolla de Verdeo 1, Pimentón 1 cdita, Comino 1cdita, Huevo 2, Aceitunas verdes 100 gr, Batatas 4, Claras de huevo 2,Azúcar 70 gr, Sal y pimienta....
Bondiola al vino tinto
Ingredientes: 1 kg. de Bondiola.; 1 kg. de cebolla; 200 cc de aceite; 1 lata extracto de tomate; 1 cubo de caldo disuelto en 1/2 litro de agua; 1 cucharadita de pimentón; Sal y Pimienta...
Risottos de cerdo
Ingredientes: Arroz 160 g Carne de cerdo magro ( bola de lomo, nalga o carré) 300 g, Cebolla 1 (250 g) Zanahoria 1 (250 g, Tomates 2 (400 g), Caldo casero de verduras 1,5...
Estofado de cerdo
Ingredientes: 1 kg. de paleta de cerdo; 1/2 taza de aceite; 1 cebolla; 1 kg. de papas; 2 morrones; 1/2 kg. de tomate; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita de pimentón; 2 hojas de...
Tacos con carne de cerdo
Ingredientes: Para las tortillas mezclas 350 gr de harina 0000, 3 cucharadas de aceite, una pizca de sal y ½ taza de agua, amasas hasta que esté suave pero sin pegarse los dedos y...
