Bondiola marinada con soja y limón
Ingredientes:
– Bondiola 500 gr.
– Aceite 20 cm3,
– Salsa de soja 50 cm3 ,
– Limón 1,
– Brócoli 1 ,
– Zanahorias 2,
– Morrón rojo 1 ,
– Brotes de soja 200 gr,
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento:
– Cortar la bondiola en tiras, dejarlos reposar durante 10 minutos en la salsa de soja y el jugo de limón.
– Escurrir la carne.
– En una sartén caliente colocar el aceite y dorar los bastones de bondiola.
– Incorporar los bastones de zanahorias y morrones, junto con el brócoli.
– Cocinar 5 minutos y agregar los brotes de soja.
– Incorporar un poco del líquido de la marinada y cocinar 1 minuto.
– Corregir condimentos y servir.
Fuente: Hoy Cerdo!
