Asado de cerdo a la cacerola
Ingredientes: 1 kg. de pechito; 1 cebolla; 1/2 litro de leche descremada; 1/2 limón; Aceite, Sal; Almíbar y Laurel. Guarnición: 200 g de champignones, 200 g de chauchas, 200 g de zanahorias, 200 g de...
Autor: Capper
La devaluación impacta fuerte en las granjas de cerdos
El sector porcino se ve obligado a recalcular su estrategia productiva y comercial, ante las consecuencias que provoca la nueva suba del tipo de cambio. Se advierte por los márgenes negativos a raíz del...
La Mesa Nacional de Producción Porcina se reunió en Córdoba
Las entidades repasaron los temas claves en un encuentro realizado el martes 28 de agosto. Pusieron especial atención en los problemas que persisten para los pequeños productores, los desafíos del mercado externo y el...
Sin emergencia porcina, son necesarias medidas urgentes para el sector
Ante el rechazo de la iniciativa legislativa de declarar en emergencia nacional la producción de carne de cerdo, desde la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) se advierte por la profundización de...
Costilla de cerdo con salsa barbacoa
Ingredientes: Pechito con manta. Salsa barbacoa. Ensalada: Repollo colorado 400 gr, Repollo blanco 400 gr, Zanahoria 400 gr, Mayonesa 250 cm3, Mostaza 2 cda, Azúcar 1 cda. Crema 100 gr, Vinagre de alcohol 2...
El sector porcino pide declarar la emergencia: “La situación es muy crítica”
Hay un proyecto a nivel nacional para declarar la emergencia. Advierten por el incremento de las importaciones. Además, explican la alta brecha que existe entre lo que recibe el productor y lo que pagan...
Informe advierte que se profundizaron los márgenes negativos de granjas porcinas
Según un estudio del Ieral, la producción intensiva de cerdos sigue acumulando resultados negativos, por lo que el escenario actual es más grave que 2016. Mientras los costos subieron en forma interanual más de...
