El cerdo en pie debe subir
El sector porcino atraviesa una grave crisis y por ello resulta imperioso que los productores porcinos reciban precios acordes a la difícil situación. Mientras el valor del vacuno registró en los últimos dos meses...
Autor: Capper
Capper realizó una capacitación para productores, profesionales y estudiantes
Se llevó a cabo el 14 de junio en el Salón Municipal de Crespo y contó con la colaboración de entidades universitarias y empresas vinculadas al sector. La Cámara de Productores Porcinos de Entre...
Estofado de cerdo
Ingredientes: 1 kg. de paleta de cerdo; 1/2 taza de aceite; 1 cebolla; 1 kg. de papas; 2 morrones; 1/2 kg. de tomate; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita de pimentón; 2 hojas de...
Capper apuesta a la formación de jóvenes en producción porcina
Junto al Instituto Tecnológico Universitario (ITU) sede Crespo, organiza una nueva jornada de capacitación el próximo 14 de junio, destinada a socios, no socios y estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Producción Porcina de...
Los temas de la segunda reunión de la Mesa Nacional de Producción Porcina
Capper formó parte del encuentro realizado el 30 de mayo en Rosario. Se pusieron sobre la mesa los avances de los temas prioritarios para el sector que se trataron en cada comisión. La Mesa...
Tacos con carne de cerdo
Ingredientes: Para las tortillas mezclas 350 gr de harina 0000, 3 cucharadas de aceite, una pizca de sal y ½ taza de agua, amasas hasta que esté suave pero sin pegarse los dedos y...
La participación del productor de cerdo en los precios es del 16,5%
Así lo advierte un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) que estudia la diferencia entre el valor de origen y el de góndola. La diferencia de precios entre lo que...
